Further testifying to the fact that major trade exhibitions act as hubs for their industries as well as true indus- trial policy tools, IPACK-IMA 2015 intro- duced the new national organizing team for dry pasta presented by
Aidepi - the association of confectionery and pasta industries.
La Tunisie a importe, en 2013, quelque 3456 tonnes de pates d'Italie, contre 159 tonnes, en 2012, soit une hausse de 2073.6%, selon les chiffres de l'association italienne de confiseries et de pates(Aidepi) relevant de l'organisation patronale italienne Confindustria.
Les deux principaux exportateurs sont Pasta Zara et Barilla, d'apres l'Aidepi.