ATAH

AcronymDefinition
ATAHAuxiliary Total Artificial Heart (cardiovascular medicine)
ATAHAdvanced Technology Associates Hawaii (Kaneohe, HI)
ATAHAntenna Train Angle Horizontal (fighter aircraft targeting)
ATAHAlamedans Together against Hate (Alameda, CA)
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En relacion a la conductividad del agua de remojo, el aumento significativo (P[menor que igual a]0,05) del 507 % en los granos almacenados a ATAH pudo deberse a la expulsion de electrolitos a traves de la membrana celular de los cotiledones, deteriorada por la condicion de estres abiotico a la que fueron sometidos los granos.
El tiempo de coccion y la dureza de los granos tambien fueron drasticamente afectados por el almacenamiento a ATAH, puesto que estas variables se incrementaron en un 983 y 440 %, respectivamente.
Cabe resaltar que el incremento de la dureza o tiempo de coccion a ATAH y la reduccion de la capacidad de imbibicion se han asociado a cambios en la pared celular de los cotiledones que aumentan su rigidez y dificultan el ablandamiento de los granos durante la coccion (Garcia et al.
En general, la reduccion de los compuestos fenolicos durante el almacenamiento fue superior a ATAH y podria estar relacionada con el endurecimiento de los granos.
El contenido de lignina, como era de esperarse, fue mucho mayor (14 veces) en la testa y su concentracion disminuyo con el almacenamiento tanto en cotiledones como en testa, excepto en esta ultima a ATAH.
vulgaris, y en ambas partes la reduccion de la actividad antioxidante fue mayor en ATAH.
La disminucion en la cantidad de los conjugados y el aumento del acido ferulico durante el almacenamiento en ATAH concuerda con lo senalado por Srisuma et al.
Aunque este acido no se detecto en los cotiledones de los granos almacenados en ATAH, no se descarta la posibilidad de que se haya formado a muy bajas concentraciones y que luego se haya destruido durante la hidrolisis alcalina aplicada en el metodo, por lo que se puede senalar al acido ferulico como el principal responsable del endurecimiento de los granos de P.