AUPU

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En ellas se ubica la mayor parte de las familias que realizan actividades de AUPU. Existe un contexto de desigualdades sociales, desempleo, precarias condiciones laborales, tendencia a la concentracion espacial de sectores pobres y debilitamiento de lazos comunitarios; muchos de estos rasgos son compartidos con la gran ciudad.
Segun el relevamiento realizado por Pares en 2009, las actividades productivas comprendidas en lo que denominamos AUPU en La Matanza son: horticultura (huertas familiares, comunitarias, institucionales, emprendimientos productivos), elaboracion de abonos y lombricompuesto, cria de animales de granja (principalmente aves y conejos), cultivo de frutales, cultivo de plantas ornamentales para arbolado urbano, y procesamiento de la produccion primaria (conservas y alimentos preparados en base a frutas y hortalizas).
Este autor distingue dos tipos de actividades para este sector de la AUPU:
ii) relacionadas con cuestiones sociales y organizativas (capacitacion y formacion, concientizacion, promocion territorial y difusion de la AUPU en sus ambitos de residencia, organizacion social entre agricultores).
Distintos proyectos de actores gubernamentales y no gubernamentales impulsaron actividades relacionadas a la AUPU en el AMBA, comenzaron a reconocer su importancia y a promocionarla desde el retorno de la democracia, a principios de los 80.
i) la apertura de la ya mencionada EEA AMBA del INTA, especializada en AUPU y destinada a prestar asistencia al sector productor de alimentos del area metropolitana, siendo pionera en America latina;
En este distrito, existen diversos organismos que promocionan la AUPU, especialmente el INTA, que sostiene acciones desde 1990 (a traves del programa Prohuerta que capacita agricultores y promotores, entrega insumos como semillas, animales de granja y frutales, e instala centros demostrativos.
Pares (2009) elaboro sobre la base de datos suministrados por Coordinacion Pro Huerta AMBA, 2008, una interesante clasificacion de gobiernos, instituciones, organizaciones y empresas que apoyan la AUPU en el partido, mediante programas y politicas que implicaron distintas acciones en territorio.
Formar parte de la AUPU y cultivar como agricultores familiares permite recuperar saberes y reconocer capacidades propias y de los demas.