BIOLAC

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BIOLACBiotechnology for Latin America and the Caribbean (United Nations University; Venezuela)
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Al parecer el porcentaje de 2.5% y 5% de la fuente carbonada melaza no fue el suficiente para permitir el dominio de las bacterias de fermentacion homolactica provenientes del "Biolac", evidenciando una reducida presencia de microorganismos acido lacticos.
En la Figura 4 se demuestra que no existen diferencias significativas en cuanto al grado de interaccion de los factores melaza (M0, M2.5, M5, M10 y M15, segun su porcentaje de melaza) y "Biolac" (B0, B2.5, B5, B10 y B15, segun su porcentaje de "Biolac") sobre el parametro pH al quinto dia de evaluacion y termino del proceso de fermentacion.
La variante T9, por otro lado, presento un perfil mas interesante porque ademas de estar en el rango mas aceptable de pH y % de acidez, presento un mejor potencial en la optimizacion de recursos (utiliza solo 2.5% de "Biolac" y 10% de melaza) y de rendimiento (estabiliza un 87.5% de HP) en caso sea llevado a una escala comercial, por lo que implique un importante ahorro en los costos.
Asi mismo, se verifica el aumento en el dia 5 de Lactobacillus por el "Biolac" inoculado.
Segun las mediciones de pH que se realizaron en el lapso de los 30 dias de haber inoculado la muestra con 2.5% de "Biolac" y 10% de melaza, el pH se mantuvo estable con un valor de 4.05 hasta el dia 20, luego del cual descendio incluso hasta dar un valor de pH 3.85 en el dia 30 de evaluacion.
Las heces humanas pueden ser estabilizadas e inhibidas de patogenos por medio de la fermentacion acido lactica gracias a la inoculacion de "Biolac" con melaza en proporciones adecuadas.
El tratamiento T9 cuya composicion es de 2.5% de Biolac, 10% de melaza y 87.5% de heces pre-tratadas, resulto ser la mejor combinacion, ya que presento un descenso notorio de pH a 4.0 desde el dia 2 y se mantuvo estable por un periodo de 30 dias.