CN11

AcronymDefinition
CN1111th Cranial Nerve (spinal accessory)
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De tal modo que los SNPs analizados in silico que modifican el valor de [DELTA]G del ARNm, CN2, CN5, CN12 y CN11 (mas estables de CAPN1) en conjunto con los SNPs in silico CS28, CS9, CS12, CS13, CS22, CS23 y CS26 (menos estables de CAST) conducirian a carnes mas tiernas al existir una mayor actividad de CAPN1 y una tasa de inhibicion menor por parte de CAST.
En relacion con el marcador CN11 (alelo I de CAPN530) analizado en el presente estudio, el cual no esta ubicado en proximidades del sitio de union de CAPN1 con CAPNS o con CAST, no produjo modificacion alguna de los parametros evaluados en la molecula de ARNm y en la proteina por lo que se asumiria que es menos probable que tenga un efecto en los parametros fenotipicos asociados a la carne, lo que concuerda con los resultados del estudio de Allais et al.
El analisis in silico de las secuencias evaluadas permitio determinar el efecto de los polimorfismos del gen de la CAPN y CAST bovina sobre la estabilidad o estructura del ARNm (CN2, CN5, CN12 CN11, CS28, CS9, CS12, CS13, CS22, CS23 y CS26), sobre la estructura superficial de la proteina (CS11, CS14) y sobre el parametro PI de la proteina CAST (CS1).