EUROTEX

AcronymDefinition
EUROTEXEuropean Apparel and Textile Organisation
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Este aspecto, esta tambien referenciado por el estudio desarrollado por Richards (2002:8), de acuerdo con los resultados del proyecto EUROTEX, casi la mitad de los turistas que compraron alimentos como souvenirs, lo hicieron tambien motivados por la posibilidad de compartirlos con sus amigos (Hjalager, 1996: 108); por tanto, los productos alimenticios pueden tambien ser usados para promover aspectos culturales o platos locales , que pueden ser preparados fuera del lugar de origen, a partir del uso de ingredientes "autenticos" comprados en el lugar, como parte de una experiencia turistica; puesto que "un aspecto importante de la gastronomia es su utilizacion como souvenir" (Schluter & Thiel Ellul, 2008:251).