VCEAC

AcronymDefinition
VCEACVitamin C Equivalent Antioxidant Capacity
References in periodicals archive ?
Os resultados foram expressos em TEAC e VCEAC. Optou-se por empregar as amostras e padroes em quantidades que resultassem em absorbancia na faixa de 20 a 80% da absorbancia inicial.
Os valores de VCEAC, dos extratos, da geleia e do suco, obtidos atraves dos metodos DPPH e ABTS, estao expressos na tabela 3.
Conforme se verifica na Tabela acima, para o VCEAC foram encontrados resultados mais elevados que para o TEAC na metodologia do ABTS, com excecao do extrato aquoso que apresentou valor superior para o DPPH.
The antioxidant capacity was the highest in the polymeric fraction and the lowest in the anthocyanin fraction (85 g VCEAC and 6 g VCEAC per 100 g, respectively).
The scientists analyzed the extracts for total phenolic content--gallic acid equivalent (GAE); monomeric anthocyanin content--malvidin-3-glucoside equivalent (MGE); flavan-3-ol content--catechin equivalent (CE); as well as for their antioxidant capacity--vitamin C equivalent antioxidant capacity (VCEAC); HPLC profile and yield.
The investigators analyzed the extracts for total phenolic content (gallic acid equivalent or GAE), monomeric anthocyanin content (malvidin-3-glucoside equivalent or MGE), and flavan-3-ol content (catechin equivalent or CE), as well as for their antioxidant capacity (vitamin C equivalent antioxidant capacity or VCEAC) and yield.
Os resultados foram expressos em [micro]M de capacidade antioxidante equivalente ao Trolox (TEAC), por grama de massa fresca, e em mg de atividade antioxidante equivalente ao acido ascorbico (VCEAC), por 100g de massa fresca.